合同
谷物、动物饲料、豆类的国际交易通常是在GAFTA标准文本合同条款的框架下进行买卖的。供应链自农场主开始包含了谷物、饲料、脂肪、糖浆、豆类、油籽和大米，在非常广的领域中加工和消费。在供求链中的每个环节有很多的卖家和买家，其相互作用下产生了市场，而GAFTA就是为其提供了标准文本条款的合同。
这些买卖双方也许也包括从事发酵、酿造、蒸馏、压榨、饲料和食品的加工，并与进出口商、经销商们一起构成了国际贸易商，在全球范围内从事着大宗商品的买卖，运输。
您在贸易中需要关注的每个环节
合同谈判是在买卖双方中直接发生的，或者通过经纪人搭桥。很多远期、实际交易、合约都是在庄稼收获、船运、或者交割前的6-9-12个月前就完成了。为了协助这些交易的完成，GAFTA具备有80多个标准条款的文本合同，提供的条款包括：
※品质、外观、担保与抵押
※船运单据和船务信息跟进
※品质、外观、担保与抵押
※支付条款
※问题与特殊状况
※保险
※违约与损害
※辅助规则：称重、抽样、化验方法和保险
GAFTA 仲裁
所有合同均按照GAFTA仲裁第125规则引入了仲裁条款。点击进入： http://www.gafta.com/arbitration/gafta-arbitration-rules
点击此处可以了解更多仲裁方面的信息。 http://www.gafta.com/arbitration
国际合同政策委员会（ICPC）
所有的合同和规则都由一家国际协会，ICPC 在保持日常更新，以保证合同能真实反映现实CIF， FOB以及交/收货物的贸易惯例。